Les Vergers du Mesnil-Jourdain

16 septembre 2021

Week-end du 18 et 19 Septembre 2021

Ce week-end nous vous proposons toujours la pommes Festival mais elle ne sera pas seule. Vous pourrez également cueillir les Elstar et les Reine des reinettes.
Les poires Conférence, Concorde et Comice sont également disponible à la cueillette

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09 septembre 2021

Week-end du 11 et 12 Septembre 2021

Ce week end nous vous proposons toujours la pomme Festival et vous pourrez également cueillir des poires Conférence et Concorde. Nous vous attendons nombreux pour profiter du beau temps sans trop de chaleur.

Isabelle, Delphine et Frédéric

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03 septembre 2021

Week-End du 4 et 5 Septembre 2021

 Ce week end nous vous proposons  UNIQUEMENT les pommes Festival.

Elles sont croquante et justeuse. Parfaite à croquer mais peuvent aussi se faire cuire.

Au plaisir de vous retrouver pour cette nouvelle récolte.

Isabelle,Delphine et Frédéric

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30 août 2021

cueillette 2021

Comme chaque année
Retrouvez le plaisir
De faire votre propre récolte
De pommes et de poires

Tous les Week-ends
Du 4 Septembre au 24 Octobre
De 9h30 à 12h00 et de 13h00 à 17h30

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Nous vous proposons le choix parmi une vingtaine de variétés de pommes et 4 variétés de poires à récolter selon la saison. 
Vous retrouverez également les divers produits de notre exploitation.

 Renseignements
0232505665
0622014451
lesvergers27@orange.fr

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Nous rappelons que le port du masque est obligatoire dans le magasin ainsi qu'à la caisse et
aux abords de la zone de caisse de cueillette, mais il n'est pas nécessaire dans le vergers.

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25 août 2021

Récolte 2021

La nouvelle récolte arrive
et nous vous accueillons 
dés le lundi 30 août au magasin
Les horaires ne changent pas
du lundi au vendredi de 13h30 à 17h30
et mercredi et samedi de 9h00 à 12h00

 

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29 décembre 2020

Tarte tatin aux pommes et au camenbert

On vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année à tous. Même en petit comité, même éloignés les uns des autres, même parfois avec un masque.

Pourquoi pas proposer une entrée normande pour le repas du nouvel an. Je vous propose une tarte tatin aux pommes et au camenbert. C'est une recette que nous fais souvent ma mère quand (jadis 😊) on mangeaient tous chez elle.

TARTE TATIN AUX POMMES ET AU CAMENBERT

6 à 8 personnes

Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 6 à 8 pommes Belchard Chantecler - 1 camenbert - un peu de beurre.

Préchauffer le four à 200°C.

Éplucher et couper les pommes en quartier. Puis les faire revenir et caramélisées dans une poêle avec du beurre.

Pendant ce temps déposer du papier sulfurisé dans le fond de un plat à tarte et couper le camenbert en quartier. Déposer les morceaux de fromage sur le papier sulfurisé.

Couvrir avec les pommes dorées puis recouvrir avec la pâte et former un boudin avec la pâte sur tout le bord.

Cuire environ 30 min, la pâte doit être dorée sortir la tarte et partienter 5 minutes avant de la retourner délicatement sur un plat.

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08 décembre 2020

Tarte aux pommes, Noix et Miel

Ce mois ci on vous parle de la pomme Belchard Chantecler sur instagram et quoi de mieux qu'une bonne tarte d'automne pour cuisiner cette délicieuse pomme.

Tarte aux pommes, noix et miel
Pour 2 tartes diam. 22
environ 6 parts par tarte

Ingrédients

Pâte sablée
    1 œuf
    125 g beurre
    125 g sucre en poudre
    100 g farine
    150g de farine de petit épeautre

Garniture
    7 pommes
    1 cuil. à café sucre en poudre
    100 g de cerneaux de noix
    3 œufs
    50 g cassonade
    3 cuil. à soupe miel liquide
    50 g beurre
    1 cuil. à soupe farine
    1 cuil. à café de vanille

Instructions

    Travailler la farine et le beurre couper en morceaux (au robot ou à la main) pour obtenir un sable grossier.
Dans un bol, battre l'œuf et le sucre et l'ajouter au mélange farine beurre.
Travailler le mélange rapidement du bout des doigts ou au robot.
Former une boule. Filmer et laisser reposer 2 h au frais.
Préchauffer le four à 180°c.
Piquer le fond de pâte avec une fourchette.
Cuire à blanc 20 min.
Une fois le fond de pâte cuit, le sortir et monter le four à 200°c.
Hacher grossièrement les noix. Réserver.
Peler, épépiner et couper les pommes en dès. Les faire revenir 5 min sur feu vif avec 1 cuil. à café de sucre pour les faire caraméliser. Réserver.
Mélanger les oeufs, la cassonade et le miel. Puis ajouter le beurre fondu, la farine et la vanille. Bien mélanger.
Puis ajouter 60 g de noix hachées.
Étaler les pommes sur la pâte, y ajouter la garniture et parsemer du reste de noix hachées.
Cuire 10 min à 200°c puis rebaisser à 180°c pendant 25 min.

 

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29 octobre 2020

Confinement

Notre magasin reste ouverts pendant le confinement avec les même horaires. N'HÉSITEZ PAS À VENIR CHERCHER VOS PRODUITS.

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23 octobre 2020

Dernier week-end 2020

 

Nous y voilà... C'est le dernier week-end de cueillette de cette année bien particulière. Pour clôturer la récolte 2020 toutes les variétés sont ouvertes et vous pourrez également ramasser des fruits pour vos compotes, confiture et gelée.

Avis aux amateurs! Le jus de poire est de retour.

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16 octobre 2020

Week-end du 17 et 18 Octobre

Ce week end toutes les variétés sont ouvertes à la cueillette. Profitez en il ne reste que 2 week-ends.

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